Abril de 2025
30 de abril de 2025
Campus de Caparica – Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade NOVA de Lisboa
Participação na “Expo FCT 2025”
O projeto “DM4You – Potencial da Dieta Mediterrânica no Aumento da Qualidade de Vida” participou na Expo FCT 2025, que decorreu no Campus de Caparica no dia 30 de abril. Organizada pela Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade NOVA de Lisboa, a Expo FCT tem como objetivo ajudar jovens pré-universitários na escolha do seu percurso académico, através de demonstrações e atividades nas áreas da Ciência, Engenharia e Tecnologia. Este ano estiveram presentes mais de 5000 alunos.
A nossa atividade incluiu a divulgação dos objetivos e atividades do projeto, bem como uma explicação sobre os princípios da dieta mediterrânica e os seus efeitos na saúde.
Além disto, foi realizado um inquérito a cerca de 283 participantes, sobretudo alunos com menos de 18 anos, com a questão: “Quais as emoções associadas à sopa?”. As respostas mais frequentes foram: calma (26%), nostalgia (22%) e alívio (18%).
Dezembro de 2024
8 e 10 de dezembro de 2024
Participação no “Mediterranean Life Sciences Union (MedLIFE) | Annual Meeting”
A Mediterranean Life Sciences Union (MedLIFE) procura estabelecer uma federação única que congregue e represente as comunidades mediterrânicas dedicadas às ciências da vida.
O congresso anual da organização ocorreu entre os dias 8 e 10 de dezembro, em Istambul, Turquia. Representando o Projeto DM4YOU, a investigadora Elsa M. Gonçalves, do INIAV, apresentou uma comunicação oral intitulada “Component Analysis of Physicochemical, Nutritional, Bioactive, and Sensorial Parameters of Traditional Portuguese Soups”, sendo coautores Ana Bagulho e Isabel Duarte (INIAV-Elvas) , David Azevedo e Marta Tomás (Empresa Sopas Graciete), Graça Carvalho (IPPortalegre) e Ana C. Ramos (INIAV-Oeiras).
O estudo destaca uma análise abrangente das sopas tradicionais portuguesas, consideradas um elemento essencial do património culinário do país e um componente fundamental da Dieta Mediterrânica.
Os trabalhos do MedLIFE-24 serão publicados na série Springer ASTI Book Series (Scopus).
Novembro de 2024
27 de novembro de 2024
“Advancing Health and Sustainability: A Holistic Approach to Food Production and Dietary Habits“
Na sequência dos trabalhos em curso do projeto foi publicado recentemente (27.11.2024) o trabalho “Advancing Health and Sustainability: A Holistic Approach to Food Production and Dietary Habits” na revista Foods.
26 de novembro de 2024
Évora Hotel
Conferência Dieta Mediterrânica – Alimentação saudável e sustentável
No âmbito da DM a colega da Univ. de Évora Ana Cristina Agulheiro-Santos dinamizou uma Conferência com o título: “Uma reflexão sobre a Horticultura no Alentejo”
20 de novembro de 2024
Lisboa
Defesa da tese “Setting up the LC-MS/MS approach for plasma proteomics in theDM4Y ou Project”
No passado dia 20 do mês de novembro, decorreram as provas académicas do nosso bolseiro Eduardo Costa-Camilo no âmbito do Mestrado em microbiologia do Instituto Superior Técnico da Universidade de Lisboa.
Este estabeleceu estratégias para preservar biomarcadores plasmáticos no âmbito do projeto DM4You. O uso de inibidores enzimáticos e a padronização do processamento das amostras resultaram na preservação significativa de proteínas plasmáticas. Além disso, os métodos de quantificação e ensaios antioxidantes foram otimizados. O grande foco do trabalho foi definir o protocolo de LC-MS/MS (no LIST) de forma a explorar técnicas de enriquecimento e fracionamento. Nesta etapa também foi possível observar que através desta técnica é possível identificar proteínas com origem do microbioma gástrico o que poderá indicar uma possível análise do microbioma humano através da corrente sanguínea.
Este trabalho permite assim, continuar o projeto DM4You como permite a futuras investigações desta escala seguir protocolos amplos e precisos.
A sua tese encontra-se publicada no seguinte link:
https://fenix.tecnico.ulisboa.pt/cursos/microbio/dissertacao/846778572214612
Setembro de 2024
27 de setembro de 2024
Portalegre
Sunset de Ciência
Quais são as emoções que associa à sopa?
Esta foi a questão que foi colocada no âmbito da participação do projeto de investigação DM4You – Potencial da Dieta Mediterrânica no Aumento da Qualidade de Vida a cerca de 120 participantes da Noite Europeia dos Investigadores. O DM4You esteve presente em dois locais diferentes: em Portalegre, no Jardim do Tarro, na iniciativa promovida pelo Politécnico de Portalegre e no Monte da Caparica, na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa, parceira neste projeto.
DM4You é a sigla de um projeto liderado pelo Politécnico de Portalegre e que pretende demonstrar, dinamizar e divulgar os benefícios da adesão à Dieta Mediterrânica para a saúde, para o ambiente e para a sociedade em geral. Pretende-se avaliar o efeito do consumo de sopa e fruta, na saúde e na longevidade num ensaio pioneiro em Portugal.
Este estudo possibilitará difundir aquela que foi considerada, pelo sétimo ano consecutivo, a melhor dieta do mundo, transmitindo às novas gerações a riqueza e os benefícios das nossas tradições e do uso dos nossos recursos endógenos para a saúde e simultaneamente para o orçamento de cada um.
Juntamente com a equipa de Estatística da Escola Superior Agrária de Castelo Branco, iniciamos a interpretação estatística dos resultados do ensaio analítico.
Entre 5 e 8 de setembro de 2024
Tavira
Feira da Dieta Mediterrânica
Inserida Feira da Dieta Mediterrânica que ocorreu em Tavira entre os dias 5 a 8 de setembro – o Projeto foi representado pela Bolseira Beatriz Rovisco Pais no Stand do Centro de Competências para a Dieta Mediterrânica.
Julho de 2024
30 de julho de 2024
Reunião com o parceiro FCT
Participámos (ESBE e INIAV) numa reunião extraordinária, presencial (Oeiras), com o parceiro FCT.
Junho de 2024
Ao longo do mês de Junho foram realizados vários encontros entre os participantes ESBE e INIAV, Elvas, para tratamento de dados.
13 de junho de 2024
Aula Aberta na ESBE
A Bolseira Beatriz Rovisco Pais apresentou, por convite, uma Aula Aberta na ESBE, o do projeto DM4You.
Maio de 2024
29 de maio de 2024
Instalações do INIAV, Oeiras
7º Simpósio de Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável
Participação no “7º Simpósio de Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável”, com a apresentação de 2 pósteres e 1 comunicação oral:
- Consumo de sopa: uma economia circular – Comunicação oral
- Dieta mediterrânica: Uma dieta à prova dos desafios do futuro – Poster
- Plantas Aromáticas e Medicinais (PAM) – Inquéritos nos mercados locais da região Alentejo – Poster
23 de maio de 2024
Elvas
Encontro “AFTER SIX”
Evento dinamizado pela coordenação do DM4You no sentido de reunir todos os participantes do ensaio clínico, decorrido de Janeiro a Março de 2024.
Este evento foi marcado por dois momentos:
– Agradecimento aos participantes pela disponibilidade, apoio e participação em todos os momentos do Ensaio Clínico, bem como um momento de partilha de testemunhos pelos participantes; distribuição de um avental com o logo do projeto;
– Jantar volante entre os participantes e os colegas do IPP que integram o projeto.
8 a 10 de maio de 2024
Portalegre
Congresso “ICOWEFS – International Conference on Water, Energy, Food and Sustainability”
Participação no congresso “ICOWEFS – International Conference on Water, Energy, Food and Sustainability”, com a apresentação de 1 póster e 2 comunicações orais:
- Future-proof a Mediterranean soup – Comunicação oral
- Nutritional composition and bioactive content in various traditional Portuguese vegetable soups – Comunicação oral
- Soup was an emotional trigger – Poster
A Comunicação Oral ganhou o prémio de Melhor Comunicação Oral efetuada pelo bolseiro do projeto Eduardo Costa-Camilo, no valor de 250 euros. Parabéns, Eduardo!!!
Das 3 apresentações efetuadas 2 deram origem a dois artigos que serão publicados na ICoWEFS 2024 Sustainability Proceedings na série de livros: Lecture Notes on Multidisciplinary Industrial Engineering.
10 de maio de 2024
Orada, Borba
Festival das Ervas Alimentares, Aromáticas e Medicinais
O projeto foi representado pela colega da ESBE, Ana Isabel Cordeiro, a convite da organização do Festival das Ervas Alimentares, Aromáticas e Medicinais.
Abril de 2024
13 de abril de 2024
A Ciência da Sopa: fazemos juntos
O projeto de sustentabilidade e saúde DM4You, que tem como principal objetivo promover a dieta mediterrânica no aumento da qualidade de vida, foi o tema central para um workshop que decorreu no passado dia 13 de abril, no MAEE – Museu de Arqueologia e Etnografia de Elvas António Tomás Pires. A apresentação esteve a cargo de Graça Carvalho, professora na Escola Superior de Biociências de Elvas, e Isabel Duarte, investigadora no INIAV, antiga Estação Nacional de Melhoramento de Plantas.
10 de abril de 2024
16ª EXPO FCT
No passado dia 10 de abril realizou-se a 16ª EXPO FCT. Estando inscritos 5435 alunos e dezenas de professores, representando mais de 75 escolas de vários distritos do país. Desta forma, alguns membros da equipa do DM4You (Carla Pinheiro, Rita Sobral, João Almeida e Eduardo Costa-Camilo) estiveram presentes de forma a divulgar a investigação que se faz nesta instituição através de várias atividades dinâmicas.
Novembro de 2023
27 a 29 de novembro de 2023
9th International Conference on Food Chemistry and Technology
https://foodchemconference.com
Entre os dias 27 e 29 de Novembro ocorreu em Paris, a 9th International Conference on Food Chemistry and Technology. Foi apresentado oralmente, pela coordenadora do projeto, o trabalho com o título: “Assessment of the Influence of the Mediterranean Diet in Human Life Quality Above 40s”
13 de novembro e 8 de dezembro de 2023
Aulas no âmbito da disciplina de “Bioativos derivados de plantas: produção, propriedades e aplicação biotecnológica” da Universidade Federal do Espírito Santo.
No âmbito da parceria com a Universidade Federal do Espírito Santo – Brasil – estabelecida através da Universidade Nova de Lisboa pela nossa colega e parceira Carla Pinheiro foram lecionadas duas aulas nos passados dias 13 de novembro e 8 de dezembro no âmbito da disciplina de “Bioativos derivados de plantas: produção, propriedades e aplicação biotecnológica” da Universidade Federal do Espírito Santo. “. A primeira foi intitulada “Dieta Mediterrânea como promotora de saúde e longevidade” e foi lecionada pelo estudante de mestrado Eduardo Costa-Camilo. No dia 8 de dezembro, a professora Carla Pinheiro lecionou uma aula intitulada “Leguminosas: ingredientes essenciais na Dieta Mediterrânica”.
Setembro de 2023
28 e 29 de setembro de 2023
2º Congresso da Rede de Instituições de Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica | 2ª Conferência Internacional sobre Dieta e Gastronomia Mediterrânicas
https://www.mediterraneanconference2023.com/
Aconteceu a 2ª Conferência Internacional sobre Dieta e Gastronomia Mediterrânicas e ainda o 2º Congresso da Rede de Instituições de Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica, com o tema A Multidisciplinaridade à Mesa.
Uma oportunidade para comprovar a abrangência do tema que foi abordado sobre diferentes aspetos: Painel Património e Cultura; Painel Saúde; Painel Coesão do Território e Painel Gastronomia
O Instituto Politécnico de Portalegre faz parte da Rede de Instituições de Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica, desde 2021.
22 de setembro de 2023
Parceria com a Universidade Federal do Espírito Santo – Brasil
Parceria com a Universidade Federal do Espírito Santo – Brasil – estabelecida através da Universidade Nova de Lisboa pela nossa colega e parceira Carla Pinheiro.
Sessão de trabalho com a equipa da professora Diolina Moura Silva. Veio acompanhada dos investigadores doutorados Mariela Mattos da Silva, Sabrina Garcia Broetto e Natã Carlos Lira Madeira e da aluna do programa doutoral Patricia Bourguignon Soares.
7 de setembro de 2023
Apresentação do projeto pela coordenadora no Seminário Inovação e Dieta Mediterrânica
Apresentação do projeto pela coordenadora no Seminário Inovação e Dieta Mediterrânica, integrado nas Comemorações do 10ª aniversário da Dieta Mediterrânica como Património Imaterial da UNESCO, com o apoio da CCDR e dinamizado pela Câmara Municipal de Tavira, Centro de Competências para a Dieta Mediterrânica.
